Voici un refrain que l’on connaît tous. Consommer des glucides provoque une augmentation subite de la glycémie, qui engendre un pic d’insuline et entraîne éventuellement une prise de poids si vous en consommez plus que ce dont votre corps a besoin pour fonctionner. Et soyons honnêtes, c’est bien la dernière chose que l’on souhaite cet été, n’est-ce pas ?
En réalité, c’est un peu plus compliqué que cela, car tous les glucides ne sont pas comparables. Les glucides non transformés entraînent une légère hausse de votre taux d’insuline, vous fournissant ainsi une source d’énergie, petite mais durable, que vos muscles pourront utiliser pendant plusieurs heures. Alors, quels sont les glucides que les athlètes doivent garder dans leur ligne de mire ? Si votre été s’annonce trépidant, nous vous conseillons les 3 sources de glucides suivantes :
Les fruits
Certains fruits, notamment les bananes, la pastèque, la papaye et les fraises, constituent une excellente source d’énergie pour les athlètes. Mélangez-les ensemble dans une salade de fruits ou combinez-les avec quelques légumes-feuilles verts et sains dans un smoothie. Même si de nombreux fruits ont une teneur relativement élevée en sucre par rapport à d’autres aliments, vous pouvez toujours maintenir le cap de votre objectif de perte de poids tant que vous contrôlez la taille des portions que vous consommez. N’oubliez pas, modération est ici le maître-mot !
Les flocons d’avoine
Les vrais flocons d’avoine sont riches en fibres et garantissent à l’organisme un regain d’énergie durable. Laissez-les à tremper toute la nuit dans du lait, du yaourt ou de l’eau, et ajoutez-y votre fruit préféré le lendemain matin. Vous aurez ainsi l’en-cas idéal à déguster après votre entraînement.
Le quinoa
Techniquement, le quinoa est une graine et non une céréale, et c’est une excellente source de protéines, de fibres et de fer. Il dispose également d’un profil d’acides aminés complet, ce qui fait de lui un aliment particulièrement approprié pour les végétariens. Riche en protéines végétales et en antioxydants, il vous rassasie parfaitement. Mangez-le sucré, salé, chaud ou froid : le quinoa est l’ingrédient clé de vos salades d’été. Il est également idéal pour accompagner les barbecues et permet de remplacer les salades de pâtes et de pommes de terre, généralement plus lourdes.
Cet été, privilégiez la bonne nourriture et les ingrédients frais, et apprenez à doser vos portions en fonction de vos besoins personnels. Suivez ces règles d’or et vous ne vous tromperez jamais.
Nous aimerions connaître vos objectifs pour l’été. Qu’allez-vous faire pour que cet été soit mémorable ? Qu’aurez-vous au menu de vos repas ? Publiant leur photo sur les réseaux sociaux accompagnée des hashtags #FreeleticsNutrition et #EatClean.
