A chave para um bom churrasco é simples: produtos frescos e saudáveis e sabores diferentes. Nós já falamos quais alimentos são essenciais para um bom churrasco. Agora é hora de começar a falar sobre o sabor.
Um bom tempero é quase tão importante quanto a própria carne. Ele adiciona um sabor um especial. Faça com que a carne fique macia. Suculenta. Deliciosa. E fazer o seu próprio tempero é um milhão de vezes melhor do que comprar pronto. Deixe tão apimentado, incorporado e temperado quanto quiser. O melhor disso é que você sabe exatamente o que está dentro. Apenas ingredientes saudáveis, sem aditivos.
Você precisa de inspiração? Aqui estão duas receitas super saudável e simples de temperos para carne para o seu churrasco neste verão:
Tempero tipo tailandês
- 1 cebolinha
- 1 pedaço de gengibre (tamanho do polegar), ralado
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
- 3 colheres de sopa de leite de coco de baixo teor de gordura
- 1 pouco de molho de soja
- 1 colher de chá de mel ou xarope de agave
Mexa até ficar cremoso, esfregue bem a carne com a mistura, a carne deve ficar de molho pelo menos 12 horas.
Tempero classico
- 2 colheres de sopa de molho de tomate natural
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, picado bem fino
- 1 colher de sopa de coentro, picado bem fino
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 pouco de tabasco
- 1 pouco de vinagre balsâmico
Misture todos os ingredientes, esfregue bem a carne com a mistura, a carne deve ficar de molho pelo menos 12 horas.
