Chocolat, noix de coco, dattes : découvrez la recette de ces boules d'énergie sans sucre qui égayeront votre assortiment de biscuits de Noël.
SeanaTemps de lecture : 1 min
Chocolat, noix de coco, dattes : pouvez-vous imaginer une combinaison plus alléchante ? Pas nous. C’est pourquoi nous avons élaboré une recette qui les associe tous trois à la perfection. Résultat : de véritables boules d’énergie à la fois simples et sans sucre, qui égayeront votre assortiment de biscuits de Noël. Et pour cela, vous n’avez besoin que de 4 ingrédients.
Ingrédients :
Recette pour 24 boules :
- 400g de dattes
- 200g d’amandes
- 30g de cacao cru en poudre
- 200g de flocons de noix de coco
Préparation :
- Laisser tremper les dattes dans de l’eau chaude pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit.
- Égoutter les dattes et, à l’aide d’un mixeur plongeant, les mixer avec les amandes et la poudre de cacao jusqu’à obtenir une consistance collante.
- Avec la paume des mains, former des boules légèrement plus petites que des balles de golf.
- Étaler les flocons de noix de coco dans une assiette et y rouler les boules jusqu’à ce qu’elles en soient entièrement recouvertes.
- Les disposer dans un récipient hermétique et les mettre au réfrigérateur pendant quelques jours ou les déguster aussitôt si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps ; c’est un sentiment que nous ne connaissons que trop bien !
