As alergias alimentares e a asma estão em ascensão no mundo ocidental. Apesar de muitas pessoas que têm asma não precisarem se preocupar muito com os alimentos que comem, algumas pessoas que têm asma sofrem sintomas acionados por certos alimentos. Quem está aqui para mostrar a ciência por trás das alergias alimentares e da asma é a especialista da saúde Leanne Edermaniger.
Qual é a diferença entre alérgico e sensível?
Alérgico:
Se você é alérgico a um alimento específico, é provável que você tenha uma reação alérgica logo após ser exposto ao alergênico. Por exemplo, uma pessoa alérgica a frutos do mar pode apresentar sintomas comuns de asma como tosse, chiadeira ou dificuldade para respirar.
Sensível:
Você pode ser sensível a alimentos ou ingredientes específicos. A sensibilidade é diferente de uma alergia alimentar verdadeira, e há menos evidências vinculando sensibilidade alimentar com o acionamento de sintomas de asma. Entretanto, algumas pessoas afirmam que certas comidas ou compostos químicos podem desencadear sua asma.
Como sei se um alimento é um gatilho para asma?
A asma se apresenta em aproximadamente 5% dos indivíduos que têm alguma alergia alimentar. Muitas alergias alimentares ficam evidentes na infância, mas também é possível que elas se desenvolvam mais tarde na vida. Crises de asma causadas por uma reação alérgica a comida muitas vezes se manifestam como mais graves do que crises de asma "normais", especialmente em crianças que têm alergias alimentares.
Alergias ou sensibilidades alimentares comuns.
Qualquer tipo de comida pode causar uma alergia ou sensibilidade em algumas pessoas, mas certos alimentos parecem causar mais problemas que outros. A maioria das alergias na Europa é causada por alimentos como:
- Leite de vaca
- Amendoins
- Peixe
- Mariscos
- Ovos
- Trigo
- Soja
- Frutos secos (nozes e amêndoas)
Apesar de a asma e as alergias alimentares coexistirem, a relação entre as duas ainda não foi totalmente compreendida, mais uma certamente pode ter um efeito adverso sobre a outra. Portanto, é vantajoso identificar alergias ou sensibilidades alimentares o quanto antes.
Como evitar que alergênicos causem uma crise de asma:
Se você sabe que um alimento específico está desencadeando seus sintomas de asma, pode seguir alguns passos para ajudar a evitá-los.
- Evite o alimento ou alergênico ao qual você é alérgico ou sensível. Sempre leia os rótulos dos alimentos.
- Sempre mantenha sua bombinha à mão.
- Informe às pessoas sobre sua alergia e de que você tem asma.
Recapitulando:
Você não precisa deixar a asma controlar a sua vida. Se for alérgico ou sensível a um alimento específico, existem várias alternativas de "alimentos sem" disponíveis, seguros e saborosos.