Los brasileños son conocidos por su energía y pasión por la vida. Pero, ¿de dónde viene toda esta energía que tienen? Mucho viene por lo que comen. Todo forma parte de una dieta fresca, variada y rica en nutrientes. Puesto que todos podríamos tener un pequeño espíritu brasileño en nuestro día a día, hemos buscado algunos alimentos de Brasil para mantener vivos nuestros altos niveles de energía y la pasión por la vida. Lee más para descubrirlo.
Baya de açai (acai)
Este superalimento parece ser la nueva moda de la salud, pero realmente ha formado parte de la dieta de la población brasileña durante años. ¿Por qué? Porque sus beneficios para la salud son infinitos: alto contenido en antioxidantes, fibra y grasas saludables para el corazón. Además, si has probado alguna vez el açai, sabrás que está delicioso con plátano y sirope de guaraná. Espera, ¿no sabes lo que es el sirope de guaraná? Pues estás a punto de descubrirlo.
Semillas de guaraná
A diferencia del açai, la guaraná no es tan conocida fuera de Brasil. Dado que la planta viene de la familia del arce, no resulta extraño que las semillas se usen para hacer sirope. Esta es la sustancia que proporciona el sabor a la pulpa cruda de açai y crea esa textura suave y cremosa en el tazón de açai que estamos acostumbrados a tomar. Lo que está genial de estas semillas es que tienen el doble de cafeína que las semillas de café. Así que si necesitas energía, con esta sustancia, conseguirás toda la energía del mundo.
Nueces de Brasil
Deberías conocer ya los beneficios de las nueces. Sin embargo, las nueces de Brasil están a menudo eclipsadas por las almendras, anacardos y el maní (cacahuate). Pues ya no más. Estas nueces súper ricas parecen ser también superhumanas. Se dice que su alto contenido en selenio previene el cáncer, protege de infecciones bacterianas y virales y también sus altos niveles de vitamina B mejoran la salud del cerebro e intensifica el metabolismo. ¿Hay algo que no pueda hacer? Tan solo cuidado de no comer demasiado. 3 nueces al día te proporcionarán todo lo que necesitas.
Copoazú
Otro de los secretos de Brasil, el copoazú es perfecto para los amantes del chocolate. Se dice que la pulpa blanca sabe a una mezcla entre chocolate y piña y se utiliza a menudo en postres. Espera un momento… entonces, esto no puede ser saludable, ¿verdad? Te equivocas. Se conoce al copoazú como una de las súper frutas más nutricionales que puedes conseguir. Contiene 9 antioxidantes incluyendo las vitaminas A y C, ácidos grasos esenciales, fibra… y la lista continúa. Lo mejor es que el copoazú contiene teacrina que aumenta la energía y mejora el estado de ánimo como el café, pero sin efectos secundarios negativos.
Guanábana
También conocida como “Guanaba, Graviola” dependiendo de la zona. La guanábana es la fruta de Annona muricata, un árbol de hoja ancha originario de Brasil. Normalmente se puede disfrutar de este fruto en un batido, sin embargo con un sabor muy dulce, descrito como una mezcla de crema de fresa y manzana, y también se utiliza para añadir sabor a la mermelada y al helado. Sin embargo preferimos dejarla saludable. La guanábana proporciona todos los beneficios saludables que puedes esperar de un superalimento y especialmente rico en vitaminas, minerales, potasio, calcio, zinc, fósforo y magnesio: casi todo lo que un Atleta necesita para tener energía.
Puede que tengas que investigar para encontrar estos superalimentos, pero merece la pena hacerlo. Deliciosos, llenos de energía, de los que te beneficiarás a largo plazo: ¿qué más puedes querer?
Come como un brasileño, rinde como un atleta olímpico.
