Manger sainement : Qu’est-ce que cela signifie ?

Header Clean Eating jpg

Que vous utilisiez ou non le Coach Nutrition de Freeletics, vous êtes probablement déjà tombé(e) sur l’expression « manger sainement ». Mais quelle est donc cette mystérieuse approche nutritionnelle dont tout le monde parle de nos jours ? Et surtout, pourquoi est-elle censée être la clé d’un esprit sain dans un corps sain ? Nous connaissons la réponse, alors poursuivez votre lecture pour la découvrir.

L' alimentation saine en résumé

Manger sainement est un mode de vie basé sur une alimentation équilibrée, intégrant des aliments complets et non transformés. Vous apportez ainsi à votre corps tous les bons nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Parallèlement, vous évitez les aliments transformés de manière excessive, ces derniers étant l’un des facteurs clés à l’origine de l’obésité et des maladies chroniques.

L’avantage d’adopter une alimentation saine, c’est que vous ne suivez pas de régime. Vous consommez au contraire des aliments savoureux et pourtant nutritifs. Pas de calcul de calories, ni de régime draconien. Nombre de personnes ont déjà eu l’occasion de tester l’un de ces régimes surmédiatisés et, après un certain temps, elles n’ont pu que constater leur inefficacité. En mangeant sainement, vous abordez les choses différemment. Vous n’avez pas besoin de compter les calories, ni de répertorier quoi que ce soit, ni même de manger du chou pendant deux semaines. C’est une approche nutritionnelle facile à mettre en pratique, que vous soyez végétarien(ne), végétalien(ne) ou que vous souffriez d’intolérances alimentaires.

Les principes d'une alimentation saine

Les aliments complets constituent la base d’une alimentation saine. Ces aliments sont soit consommés sous leur forme naturelle, sans avoir été transformés au préalable, soit composés d’un seul ingrédient. C’est aussi la raison pour laquelle ils n’ont généralement pas besoin d’étiquette nutritionnelle. En plus de manger des aliments complets et non transformés, avoir une alimentation saine signifie également que vous consommez des aliments de grande qualité, notamment en matière de légumes, de fruits, de viandes et de poissons. C’est pourquoi nous vous conseillons de toujours opter pour des produits biologiques lorsque vous le pouvez. Votre corps vous remerciera d’avoir fait le bon choix. Et pour contribuer à la protection de l’environnement et soutenir les agriculteurs locaux, essayez d’acheter des produits régionaux là où il y en a.

Vos repas définissent votre apport en nutriments

Des légumes, des fruits, des légumes-feuilles, des fines herbes, des noix, des graines ainsi que du poisson ou de la viande, voici quelques exemples de ce à quoi ressemble votre menu lorsque vous mangez sainement. Ces aliments complets sont remplis de tout ce dont vous avez besoin pour garder votre corps et votre esprit en bonne santé (oui, votre humeur est aussi influencée par certains nutriments) : vitamines, minéraux, phytonutriments, fibres, acides gras sains, protéines et glucides. Votre organisme dépend de nombre de ces nutriments pour fonctionner correctement et vous garder en bonne santé.

Prenons l’exemple des vitamines : elles sont essentielles à divers processus métaboliques et ne peuvent pas être synthétisées par le corps humain (à l’exception de la vitamine D). Malgré leur grande importance, les carences en vitamines ne sont pas chose rare, même dans les pays les plus développés. Il est important de consommer régulièrement des vitamines afin de fortifier votre système immunitaire et d’éviter les troubles de la concentration et la fatigue.

Pourquoi notre société souffre-t-elle de carences en nutriments ?

Dans la plupart des cas, cela est dû à un régime alimentaire non équilibré. Avec le rythme effréné de nos vies, il est courant d’opter régulièrement pour de la restauration rapide, des plats préparés ou des sodas. Prenons l’exemple des produits de la restauration rapide, ils sont riches en acides gras trans, sucres, additifs, conservateurs et sodium, et pauvres en vitamines, minéraux et antioxydants (ou en sont même dénués). Ces ingrédients ont un impact négatif direct sur notre santé, notre humeur et notre énergie, et peuvent, dans le pire des cas, provoquer de graves maladies comme le diabète, le cancer ou des problèmes cardiaques. Par ailleurs, nombre de fruits et légumes produits de manière conventionnelle sont fortement pollués par des herbicides et des pesticides, et la viande et le poisson issus de l’agriculture conventionnelle sont bourrés d’hormones, ce qui peut être nuisible à votre santé. Tout cela souligne l’importance d’opter pour le biologique.

La règle du 80/20

Gardez à l’esprit qu’adopter un mode de vie basé sur une alimentation saine ne signifie pas que vous devez consommer 100 % d’aliments sains. Vous pouvez sans problème manger une part de gâteau à l’occasion d’un anniversaire et boire un verre de vin ou de bière de temps à autre. Vous avez bien entendu également le droit de manger un morceau de chocolat (choisissez du chocolat noir) occasionnellement. Nous ne souhaitons pas que vous vous sentiez enchaîné(e) à des règles strictes. Vous devriez au contraire profiter des bienfaits d’une alimentation saine, que vous commencerez à ressentir peu de temps après avoir adopté ce mode de vie. Si vous mangez sainement 80 % du temps, c’est déjà une grande réussite. Ne l’oubliez pas.

Récapitulons

La qualité des aliments que vous consommez a des répercussions directes sur la qualité de votre vie : votre apparence physique, la façon dont vous vous sentez et votre manière d’agir. Vous êtes ce que vous mangez. Manger sainement signifie consommer des aliments complets et éviter les aliments transformés de manière excessive. Grâce au Coach Nutrition de Freeletics, nous nous assurons que vous consommiez exactement ce dont vous avez besoin pour devenir la meilleure version de vous-même. Vous bénéficierez d’un programme de repas équilibrés et variés, comportant des recettes savoureuses. Si vous êtes végétarien(ne), végétalien(ne) ou que vous n’aimez pas la viande ou le poisson, nous avons également des recettes qui vous conviendront parfaitement.