“El azúcar es mala.”
¿Eso es lo que siempre oímos, verdad?
Lo primero es lo primero: el azúcar no es siempre el tipo malo de la película. Existe una gran diferencia entre el azúcar natural de la fruta y el azúcar refinada. Mientras que comer el azúcar natural de la fruta es buena, se descubrió que el azúcar refinada era la causa de muchas enfermedades dañinas. ¿Por qué? Nuestro cuerpo digiere el azúcar refinada muy rápido. Esta digestión rápida lleva a una subida brusca de insulina en nuestro cuerpo, que ha demostrado tener efectos tóxicos. El resultado: nuestro cuerpo reacciona con síntomas físicos y psicológicos como el agotamiento, la mala concentración o, incluso, la depresión. Sí, correcto, el azúcar hace mucho más que hacerte ganar peso.
Pero, ¿cómo podemos seguir comiendo esos postres y tartas tan sabrosas sin perjudicar a nuestro cuerpo? Tenemos cuatro recetas fáciles y sin azúcar que te harán olvidar tus ganas de comer dulce a diario. Estás de suerte.
Para los fans de desayunos dulces: “Snickers Porridge” (Gachas de avena con cacao)
¿No puedes empezar el día sin una gran porción de muesli crujiente de chocolate para el desayuno? Cuidado, se trata de una verdadera trampa de azúcar. Si quieres disfrutar de un desayuno dulce, prueba nuestro Snickers Porridge. Aquí te contamos cómo se prepara:
Ingredientes:
- 50g de avena fina
- 200ml de leche de almendras (sin azúcar)
- 1 cucharada de cacao en polvo (desaceitado)
- 1 cucharadita de mantequilla de maní
- 1 banano
- 1 pizca de sal
- 200g de yogurt de soja (sin azúcar)
Calentar la leche de almendras con un poco de sal en una cacerola. Remover la avena y el cacao, luego dejarlo cocer a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Remover de vez en cuando para formar un puré espeso. Retirar la cacerola del fuego y mezclar la mantequilla de maní y el banano. Aplastar el banano con un tenedor, mientras se mezcla con el porridge. Servir el porridge junto al yogurt de soja.
Para amantes de los postres: “Avocado Choco Pudding” (Crema de chocolate con aguacate)
¿Acabas de terminar el almuerzo y ya te está rondando la idea de comer una Mousse de chocolate? Conocemos ese dilema y tenemos una solución: Avocado Choco Pudding.
Ingredientes:
- 0,5 aguacate
- 0,5 banano
- 3 dátiles secos
- 1 cucharadita de mantequilla de maní natural o anacardo
- 1 cucharada de cacao en polvo desaceitado
- 100g yogurt griego entero o yogurt de coco
Echar todos los ingredientes en una batidora y licuar en velocidad alta hasta que quede líquido. Pasar la crema a un cuenco, cubrirlo con film de plástico y dejar que se enfríe en la nevera durante toda la noche.
Para los adictos a las tartas: “Baked Oatmeal with Dried Figs” (Avena horneada con higos secos)
Nadie quiere romper con la tradición. Especialmente, en tu cumpleaños cuándo quieres celebrarlo haciendo una tarta deliciosa para disfrutar con la familia y amigos. ¿Qué te parece hacer tu siguiente tarta, no solo sabrosa sino también saludable? Si quieres probar algo nuevo, te proponemos que intentes cocinar nuestra receta de “Baked Oatmeal with Dried Figs”.
Ingredientes:
- 50g de avena fina
- 50ml de leche de almendras (sin azúcar)
- 3 claras de huevo
- 4 higos secos (sin azúcar)
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de aceite de coco
Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Trocear los higos secos en pequeños cubos. Bañar con aceite de coco una bandeja pequeña para horno. Mezclar otros ingredientes y echarlos en la bandeja. Hornear en la tercera rejilla del horno durante aproximadamente 30 minutos hasta que la avena esté lista y ligeramente marrón. Se puede preparar esta avena la tarde anterior y dejarla reposar durante la noche.
Para los golosos en secreto: “Apple Peanut Butter Snack” (Snack de crema de cacahuete con manzana)
Un pequeño mordisco por aquí, un pequeño mordisco por allá y la tableta de chocolate se ha acabado. Todos sabemos que nos sentimos muy tentados de comer muchos dulces cuando los niveles de estrés son muy altos. Prueba un “Apple Nut butter Snack” en vez de una tableta de chocolate. Es más sano, fácil de preparar y lleno de nutrientes.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 8 cucharaditas de mantequilla de maní o de almendras
- canela en polvo
Cortar las manzanas en gajos, quitar las semillas y el tallo, poner cada gajo de manzana con 1 cucharada de mantequilla de maní o almendras. Espolvorear un poco de canela en polvo y listo para servir.
Los dulces no tienen que ser siempre malos para la salud. Te sorprenderías de lo sabrosos que pueden ser los postres sin azúcar. Y en cuanto los pruebes, te engancharán. ¿Estás buscando más recetas sanas y fáciles para endulzar tu día? Descarga la app de Freeletics Nutrition, ¡consigue tu Coach y disfruta!
