Lies hier, wie du eine essbare Kürbisschale mit köstlicher und nährstoffreicher Füllung zubereitest.
SeanaLesezeit 1 Min.
Willst du wissen, was noch besser ist als eine Müslischale mit köstlichen Zutaten? Die Schale gleich mitzuessen. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und wird so noch leckerer.
Zutaten:
Für 2 Portionen
Für die Schüssel:
- 1 großer Hokkaido- oder Butternutkürbis
- 1 TL Kokosöl
Für die Füllung:
- 3 große EL Sojajoghurt
- 1 große Banane
- 2 gehäufte TL Haselnussmus
- 1 Handvoll Haselnüsse
- 2 große EL Hanfsamen
- 3 große EL Kokosflocken
- 1 Prise Zimt
- Ahornsirup
- Optional unser köstliches Matcha-Müsli
Zubereitung:
- Ofen auf 180° C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen, sodass du ihn als Schüssel verwenden kannst. Butternutkürbis schälen.
- Mit Kokosöl beträufeln, auf das Backblech geben und 30-40 Minuten oder so lange backen, bis er weich ist.
- Während der Kürbis im Ofen ist, Haselnüsse hacken und zusammen mit Hanfsamen und Kokosflocken in einer Pfanne 10 Minuten oder so lange rösten, bis sie goldbraun sind.
- Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Zutaten wie eine Müslischüssel befüllen: Sojajoghurt und klein geschnittene Banane hineingeben, Haselnussmus und Ahornsirup darüberträufeln, mit gerösteten Haselnüssen, Hanfsamen und Kokosflocken garnieren.
Unser Tipp: Füge nach Belieben das Freeletics Matcha-Müsli oder Trockenfrüchte hinzu.
Dein Frühstück, deine Regeln.
